Lockdown recipes & stories
ISBN: 978-0-620-90798-9
Nog inligting: https://lockdownrecipes.co.za/
Hierdie lesersindruk is uit eie beweging geskryf en aan LitNet gestuur.
Melkbos Rotariërklub publiseer Lockdown recipes & stories. Dié kookboek is tjokkenblok vol resepte en motiverende stories deur bekendes, sjefs en tuiskokke. Dit is ’n viering van ons Suid-Afrikaners se veerkragtigheid en hoopvolle gesindheid gedurende en ten spyte van die nasionale grendeltyd. Ons ken mos van uithou, aanhou en planne beraam. Ons laat ons nie maklik onderkry nie, verál nie as dit kom by lekker kos maak nie.
Lockdown recipes & stories beslaan 114 bladsye en bevat 42 resepte. Lieflike volkleurfoto’s laat jou mond behóórlik water. Daar is drie hoofstukke, getiteld “Something Light”, “Main Meals” en “Sweet Things”. Bekendes soos Coenie de Villiers, Cintaine Schutte, Hannes van Wyk, Milan Murray, Albert Maritz, Corné Krige, Jak de Priester, Liza Beekman, Reuben Riffel, Tebo en Lebo Ndale en Margit Meyer deel hulle resepte vir watertandgeregte. Bydraers vertel ook meer oor hoe hulle die grendeltyd ervaar.
........
Wil jy iets ligs voorberei om te eet? Jy kan kies uit onder meer Anna-Mart van der Merwe se Artichoke & parma ham salad, Bertus Basson se Melkkos en Wihan Brink se Beer bread.
........
Wil jy iets ligs voorberei om te eet? Jy kan kies uit onder meer Anna-Mart van der Merwe se Artichoke & parma ham salad, Bertus Basson se Melkkos en Wihan Brink se Beer bread.
Vir hoofgeregte is daar byvoorbeeld Luna Paige se Fish curry, Pedro Kruger se Moroccan chicken & four cheese pasta en Wynand Moller se Bobotie.
Wie kan nou nee sê vir soetgebak? Aurelia Lambrechts se Lemon poppy seed blondies, Lea Vivier se Vegan Twix bars en Marina Albertyn-Struwig se Chocolate beet cake is maar enkele van die heerlike resepte tot jou beskikking.
Op bladsy 22 skryf Grant Swanby, gesoute akteur en Isidingo-ster: “Lockdown for my wife and I [sic] meant a time of gratitude, contemplation and bread baking.” Hy en vroulief Nicola Hanekom vervaardig, skryf en redigeer vir teater, televisie en die grootskerm. Grant deel nie net sy resep vir Quick chilli hummus nie, maar vertel ook van twee katjies wat hy en Nicola gekry het net voor die aanvang van grendeltyd. Die twee lewenslustige katjies het hulle omtrént besig gehou.
Germandt Geldenhuys, beter bekend vir sy rol as Louis Koster in Binnelanders, merk op: “We tend to associate success with being on-the-go all the time. It’s a symptom of modern times; being afraid to ‘just be’. The lockdown taught me that this is utter nonsense. It forced me to re-evaluate who I am, regardless of what I do and how others define me. [...]. The lockdown revealed another truth; I learnt to appreciate the pause. To take time. To observe. To be passive. To enjoy that cup of coffee on the couch in the mid-morning, mid-week sun” (46). Hy deel sy resep vir Slow pork belly.
Ek hou baie van Philip Erasmus, ’n talentvolle tromspeler, musiekvervaardiger en eienaar van die kreatiewe agentskap Let’s Be Friends, se Oreo cookie adventure balls. Die resep maak sowat 15–20 balletjies van soete sjokoladeverleiding wat tog te heerlik in die mond smelt. Philip skryf: “The Oreo Cookie Adventure Balls (aka Oreo Truffles) have a refined appearance, sweet rich taste and are embarrassingly easy to make. They are most addicive and best served straight from the freezer” (102).
Melkbos Rotariërklub beoog om die opbrengs uit die boekverkope vir gemeenskaps- en liefdadigheidswerk aan te wend om sodoende die swaarkry wat deur grendelbeperkings veroorsaak word, te help verlig. Lees gerus agter in die kookboek meer oor die Rotariërs en die projekte wat hulle aanpak.
Bestel jou kopie van Lockdown recipes & stories by www.lockdownrecipes.co.za.
The post <em>Lockdown recipes & stories</em>: ’n lesersindruk appeared first on LitNet.